서울특별시 대조동 호반베르디움스테이원
2025/05/31
몽프로의 공구 일기 3
지난번 노량진 회 구매시 반응이 좋았고, 마침 겨울철이었는데 대방어는 어떨까 고민을 해보았다. 그런데 왠지 될거 같은 느낌이라 한번 제안을 해보았으나 생각이외로 엄청난 관심을 받았고 10kg 이상 대방어를 공동구매 할 수 있는 기회가 생긴 것이다..!! 아파트 안에 수산물 및 회를 좋아하시고 지식이 있으신 입주민의 도움을 받아 (메가커피에서 미팅도 함) 회 종류(국산 일산 양식 자연산 등등), 수율 등등 공부를 한 뒤 드디어 첫 공구를..! 첫 거래때는 기억상 10KG 일산방어 1.5 마리 잡았고 16접시로나눠서 진행한걸로 기억한다. 다만 이런식의 공구는 처음이다보니 사장님도, 나도 엄청 해매서 서로 실수도 하고 우당탕탕했지만 결국은 무사히 성공하였고...! 맛도 반응도 최고였다 당시 일산 대방어 (10KG급) 을 운좋게 450~500그램 기준 38,000원에 공구하였다..!(이 가격에 가능했던 이유는 처음에 국산 양식을 주문했으나 사장님 실수로 일산으로 회를 뜨게 되어 그떄 한해서 국산 가격으로 일산 방어를 주신 것.. 아파트 입주민꼐서 잘 캐치해 주셨다..!) 그 이후로 꾸준히 메인 상품으로써 회 공구를 진행하게되었다..!
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